Jan 31, 2013

一個3A的週末下午 AMMO/歐陽乃霑/Amical



頭文字“A”的餐廳AMMO,早前人氣一時無兩,等了很久才有機會一試,無論餐廳設計到菜式都有水準,強烈金屬感跟餐廳之名配合非常,AMMO正正就是彈藥軍火之意,而餐廳座落於由軍火庫經活化再用後的藝術館之內,得見設計師的心思。


Roland Schuller加上Tony Cheng,多年好拍檔,美味的保證。還記得Roland親自刨片片意大利白松露的那一深刻片段!頭盤焗原個洋蔥溫泉蛋有新意,半熟蛋蛋香混和甜美全熟洋蔥就是個好開始,主菜小牛肉意大利麵,麵條自家鮮製,軟硬度恰到好處,醬汁濃淡剛剛好,難怪pasta係Tony強項,美中不足甜品咖啡就未夠出色,可惜


“上金鐘”一帶,有香港公園、英國文化協會、美國領使館、亞洲協會藝術館及幾間星級酒店,區內具空間感和寧靜綠化,能令車輛或行人不期然慢下來,減低速度,享受一下城市中的綠洲。餐後慢步日/月/星街,跟歐陽乃霑(Au Yeung Nai Chim)碰個正著,一位香港著名畫家,近年集中於水彩畫及水墨創作,年過十還在街頭寫生努力作畫,這A級畫家實在令人敬重!


心還有點不甘,先前AMMO的那杯咖啡... 既然人在日街,心思思想起Amical Coffee,此小店由香港咖啡達人Felix主理(Café Corridor/Coffee Assembly主持人),一於上樓滿足一下咖啡因的需要!


AMMO

歐陽乃沾〈太陽不滅 畫筆照揮〉

Amicalcafe

Café Corridor

Coffee Assembly

 

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